衛生管理

食品添加物・防腐剤等の使用をできる限り抑えてます。

太陽のお弁当は、添加物や防腐剤の使用をできる限り抑えております。栄養のバランスを考えた安全でかつ美味しいお弁当作りを徹底しております。

食材の衛生管理

食材は、その日に使用する分だけを仕入れるようにしております。
消費期限や製造年月日のチェックを怠らず、仕込み室で用意された食材は、調理に入るまで大型冷蔵室や冷凍室で保管されます。調理段階で各食材は、中心温度計を用いて、加熱されていることを確認して調理しております。できあがった食材は、全て新しいポリ袋で覆ったばんじゅうに入れ、急速冷却機で一定の温度にまで冷まし、盛付室にて盛付されます。

食材の衛生管理

専用の消毒薬で、新型コロナウイルスやO157、ノロウイルスの撃滅を徹底しております。

株式会社 太陽

本店 埼玉県加須市中種足1282 0480-73-2866
東毛店 群馬県太田市東金井町213-1 0276-22-1551
邑楽店 群馬県邑楽郡大泉町吉田776-1 0276-62-0777
川口店 埼玉県川口市上青木2-9-1 048-267-6145
大利根店 埼玉県加須市旗井2363(株式会社あさひ) 0480-72-2230